کتاب تغذیه ورزشی (مقدمه ای بر تولید انرژی و عملکرد ورزشی) اثر آسکرای. جاکندروپ و مایکل گلیسون با ترجمه دکتر حمید محبی استاد گروه فیزیولوژی ورزشی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه گیلان و همکاران در 564 صفحه از سوی انتشارات حتمی منتشر شد. در چند دهه اخیر، تغذیه ورزشی بسیار مورد توجه قرار گرفته و بیان گر نقش مهم و حیاتی تغذیه در عملکرد ورزشکاران می باشد.در واقع، تغذیه تقریباً همه ی فرآیندهای درگیر در تولید انرژی و برگشت به حالت اولیه از فعالیت ورزشی را تحت تاثیر قرار می دهد. برای درک و به کارگیری اصول تغذیه ورزشی، برخی اصول پایه در مورد تغذیه ضروری است. این کتاب ترجمه اثری با عنوان: Sport Nutrition: An Introduction to Energy Production and Performance در 13 فصل و 5 پیوست و واژه نامه تخصصی با عناوین: « اصول کلی تغذیه»، «منابع سوخت عضله و متابولیسم فعالیت ورزشی»، «انرژی»، «تخلیه معده ای، هضم و جذب»، «کربوهیدرات ها»، «چربی»، «پروتئین و اسیدهای آمینه»، «نیاز به آب و تعادل مایعات بدن»، «ریز مغذی ها: ویتامین ها و مواد معدنی»، «مکمل های غذایی»، «کنترل وزن»، «اختلالات تغذیه ای در ورزشکاران»، «تغذیه و عملکرد ایمنی در ورزشکاران» نوشته شده است. |
کتاب تغذیه ورزشی (مقدمه ای بر تولید انرژی و عملکرد ورزشی) ترجمه دکتر حمید محبی استاد محترم فیزیولوژی ورزشی دانشگاه گیلان و همکاران منتشر شد.
09 10 2012
کد خبر : 4013454
تعداد بازدید : 746
دسته بندی :
خبرها