با توجه به ظرفیت ها و توانمندی کشاورزی استان گیلان و لزوم توجه به صنایع تبدیلی کشاورزی و صنایع غذایی ، دانشگاه گیلان در جهت توسعه این مهم در استان و تربیت نیروی کارشناس مورد نیاز در بخش های صنایع غذایی ، این رشته را راه اندازی و از مهرماه سال آینده نسبت به پذیرش دانشجو از طریق آزمون سراسری سازمان سنجش اقدام می نماید .